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Puntarelle Sottolio

5.50

Le Puntarelle Sottolio prodotte dalle Tenute dell’Azienda Agricola Bisceglia sono il frutto della tradizione pugliese conservate in modo da portare in tavola tutto il sapore della nostra terra.

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Descrizione

Descrizione

Le Puntarelle Sottolio delle Tenute dell’Azienda Agricola Bisceglia racchiudono tutto il sapore del tempo, sapientemente conservato secondo la tradizione culinaria pugliese, in modo da esaltarne il gusto. Le Puntarelle Sottolio sono una tipica preparazione delle cime delle cicorie, ovvero i germogli che si formano nella parte interna del cespo della cicoria, leggermente sbollentate in acqua e aceto, per essere poi condite con olio extravergine di oliva, aceto, sale e peperoncino. Una preparazione dal gusto unico e irresistibile, immancabile sulle rustiche tavole del sud. Le Puntarelle Sottolio sono ottime accompagnate con crostini di pane tostato e un tagliere di salumi.

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