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Questo olio rispecchia la sua zona di provenienza. Il gusto deciso e morbido allo stesso tempo mi fa pensare al vento del mare e alle rocce del suo promontorio.
Gusto leggermente mandorlato e colore verde intenso dalle sfumature dorate. Gustarlo sul pinzimonio è un piacere
Il profumo, il colore e il gusto amaro-piccante tipico di un olio extravergine di qualità mi hanno affascinato da subito. Lo uso per condire tutto e come ingrediente segreto per le mie ricette