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Famiglia e Amore per la Terra

Insieme alle mie due sorelle abbiamo deciso di portare avanti ciò che abbiamo ereditato dalla nostra famiglia: l’amore per la terra. Uliveti e frutteti sorgono intorno alla nostra masseria dal 1857. Oggi ci siamo noi a sfiorare quei frutti con le mani.

Antonella Bisceglia

Our History

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purchased farm

1997

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a
first wineyard

1999

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first production

2001

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a
first customers

2003

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small enterprise

2005

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a
organic company

2007

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La nostra storia

L’Azienda Agricola Bisceglia è l’espressione della migliore tradizione gastronomica locale, di un territorio contraddistinto da profumi e colori unici, come i suoi sapori. L’Azienda Agricola porta avanti una tradizione di famiglia, quella della coltivazione dell’olivo che avviene dal 1857. Oggi la cura degli uliveti e la trasformazione dei preziosi frutti in olio extra vergine di oliva ripercorrono le tecniche dell’antica tradizione contadina adattandosi ai tempi moderni con macchinari di ultima generazione. E’ proprio l’innovazione tecnologica il valore aggiunto dell’azienda agricola Bisceglia. Il Frantoio, da sempre punto di riferimento sul territorio, grazie all’impiego delle ultime novità del settore, concilia genuinità e alta qualità creando un extra vergine dal gusto indimenticabile.

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Campagna di raccolta 2023/2024

Olio Extravergine di Oliva

Estratto a freddo dalle migliori olive, l’olio extravergine prodotto dall’Azienda Agricola Bisceglia rispecchia gli alti standard qualitativi che riponiamo nella coltivazione dell’ulivo. Il risultato è un extravergine dal sapore fruttato e di alta qualità

Marmellate

Il vero sapore della frutta è racchiuso nelle nostre marmellate. Create solo con i frutti provenienti dalle nostre tenute, le marmellate sono un vero e proprio “ricettario” della tradizione a cui abbiamo unito il nostro tocco personale…

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sottoli bisceglia

Sottoli

Ortaggi altamente selezionati, conservati nel nostro olio extra vergine di oliva e trasformati in un piatto gourmet. Pomodori appassiti al sole, cuore di carciofi, melanzane sfilettate vengono condite come da tradizione per ricreare un gusto autentico.

Campagna di raccolta 2023/2024

Olio Extravergine di Oliva

Estratto a freddo e solo olive delle nostre tenute. L’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Bisceglia rispecchia gli alti standard qualitativi che riponiamo nella coltivazione dell’ulivo. Il risultato è un extravergine dal sapore genuino e di alta qualità

Nuovo raccolto

Marmellate

Il vero sapore della frutta è racchiuso nelle nostre marmellate biologiche. Create solo con i frutti provenienti dalle nostre tenute, le marmellate sono un vero e proprio “ricettario” della tradizione a cui abbiamo unito il nostro tocco personale…

Nuovo Raccolto

Sottoli

Altamente selezionati, conservati nel nostro olio extra vergine di oliva e trasformati in un piatto gourmet. Sono gli ortaggi tipici del territorio garganico. Pomodori appassiti al sole, cuore di carciofi, melanzane sfilettate vengono condite come da tradizione per ricreare un gusto autentico.

Our Great Team

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Mark Lemmon
winemaker

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a
George Newman
manager

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a
Jack Holden
enologist

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Emma Clain
owner

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